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2009年8月18日 (火)

日本酒「貴 特別純米60」「石鎚 純米吟醸緑ラベル」

昨日仕入れた日本酒です。

今回は、スタンダードなお酒を入荷。


「貴 特別純米60」

貴の特純は白ワインみたいな果実感、太い旨味。
ガツンとくる中にもやさしい味わい。
米の旨みを楽しめます。

精米歩合 60% 
使用米(麹)山口県産山田錦(掛)広島県産八反錦

もう一本は、


「石鎚 純米吟醸 緑ラベル」

地元米の松山三井を使用し50%まで磨いた食中酒。
穏やかで上品な吟醸香に、キレ味よく口当たり柔らかな辛口。

精米歩合:麹米:50% 掛米:60%
原料米:山田錦・松山三井   
■日本酒度:+6.0 ■酸度:1.5


どちらも、まだメニューには載せていないお酒です。

こっそりと耳打ちしていただければ、
店の奥から出てきますよ。

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